土豆红烧肉

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土豆红烧肉
材料：五花肉500G，大土豆2-3只
调味：冰糖，酱油，料酒，桂皮，八角，花椒，香叶

土豆红烧肉的做法
1.五花肉洗净。焯水。取出洗净浮沫。切块备用
2.高压锅内加入冰糖，料酒，酱油
3.加入桂皮1小段，八角2个，花椒6颗，香叶1片，姜3片

4.放入切好的五花肉块
5.加水没过肉块
6.高压锅上汽后压半个小时

7.高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块。慢慢炒熟至表面发粘后取出备用
8.高压锅放气后将肉取出转移到炒锅内收汁。香料弃置不用

9.汤汁收浓后放入土豆块翻炒至汤汁几乎收干即可