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[美食指南] 酸奶粗粮松饼

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 楼主| 发表于 2018-6-21 19:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

食材明细
主料
粗粮粉
200g
牛奶
320ml
鸡蛋
2个
玉米油
40ml
白糖
60g
辅料
酵母粉
3g
甜味
口味

工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
酸奶粗粮松饼的做法步骤


  • 1

    准备材料。


  • 2

    把鸡蛋打入碗中,用打蛋器打散,搅打均匀。


  • 3

    蛋液中加糖、倒入牛奶搅打使糖融化,加入玉米油搅打均匀。


  • 4

    加入泡打粉,粗粮粉过筛,加入碗中。


  • 5

    搅拌到没有颗粒为止,均匀的有流动性的厚面糊。静置十分钟。


  • 6

    平底锅,最好是不粘锅,我喜欢锅底抹油,这样可以煎成金黄色。两大汤匙面糊舀入锅中,摊成圆饼状。


  • 7

    小火煎一分钟左右,表面有鼓起就可以翻面,再煎一分钟左右,两边金黄色就可以了。


  • 8

    松饼做好浇一些酸奶在上面,也可以放蜂蜜,摆上各种水果,就可以吃了。



小窍门
所用的面粉不同,用奶的量也会不同,只要是搅成有流动性的厚糊糊就可以,大家可以酌情添加,油和糖的用量都可以加减,松饼的用料可以灵活点,不像蛋糕那么严格。

使用的厨具:不粘锅、平底锅

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