鲷鱼烧

悠闲客栈

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“家里正好还有荔浦芋头和蛋糕粉需要消化，我就做个懒人版的鲷鱼烧吧～～”

食材明细
主料

• 蛋糕粉200g
• 鸡蛋1个
• 牛奶150ml
  

辅料

• 荔浦芋头1/2个
• 牛奶适量
• 白糖适量
• 黄油1小块
  

• 甜味口味
• 烤工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

鲷鱼烧的做法步骤

• 
  
  1
  
  荔浦芋头洗净、去皮、切块后，隔水蒸熟。
  
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  2
  
  芋头块碾压成泥，和白糖、牛奶拌成芋奶馅（适合自己的口味就行）。
  
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  3
  
  蛋糕粉➕牛奶➕鸡蛋，搅拌至面糊状。
  
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  4
  
  切一小块黄油，加热成液体状。
  
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  5
  
  用刷子刷在已加热（小火）的鲷鱼烧模具内壁上。
  
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  6
  
  用勺子舀一勺面糊，放到鲷鱼烧模具锅的大概7成满的位置。不能放太多，否则会像我做的第一个那样挤出来。
  
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  7
  
  再放入调好的芋奶馅。
  
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  8
  
  之后再连鱼尾巴部分一起浇上一层面糊。
  
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  9
  
  盖上锅盖，两面翻烤至焦黄色即可。这是我做的第一个，面糊太多都挤出来了😛。
  
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  10
  
  把多余的部分修掉，装盘～
  
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  11
  
  满满的芋奶馅，非常非常好吃哦😋。