腐乳焖猪脚

weisili134

食材明细 猪脚 1个 红色腐乳 2块 白糖 20克 八角 3颗 姜 1块 葱 1颗 酱油 3大匙 盐 2匙 料酒 1匙 水 适量 咸香 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 腐乳焖猪脚的做法步骤

• 
  
  1
  
  猪脚处理好洗净切成块。
  
• 
  
  2
  
  准备好两块红色的大块腐乳，八角3颗，姜1块。
  
• 
  
  3
  
  上锅入适量油，将白糖和八角小火炒至褐色。
  
• 
  
  4
  
  加入猪脚煸炒至糖融化猪脚裹满糖色。
  
• 
  
  5
  
  放入压碎的腐乳炒均。
  
• 
  
  6
  
  放入姜葱。
  
• 
  
  7
  
  加入适合自己口味的酱油、盐和料酒炒均。
  
• 
  
  8
  
  最后加入适量的水。（水的份量要没过肉）
  
• 
  
  9
  
  再将猪脚移至高压锅盖紧。用大火烧开。
  
• 
  
  10
  
  烧开后转成小火压煮20分钟即可关火。
  
• 
  
  11
  
  成品，色香味俱全。
  
  

使用的厨具：高压锅、炒锅