招财猪蹄

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食材明细 猪蹄 2个 鸡蛋 16个 香菇酱 4茶匙 酱油 4茶匙 料酒 半碗 白糖 适量 葱 适量 姜 1块 蒜 1个 干辣椒 1小把 咸鲜 口味 炖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 招财猪蹄的做法步骤

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  1
  
  备好所用食材。
  
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  2
  
  锅里加入葱结，蒜头，姜，辣椒。
  
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  3
  
  将猪蹄焯洗好再多次过水备用。
  
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  4
  
  锅里加水下鸡蛋煮至汤底开，再焖十分钟，焖好后剥壳备用。
  
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  5
  
  将处理好的食材入原味珐琅电炖锅里。
  
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  6
  
  用香菇酱，酱油，白糖，料酒调味。
  
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  7
  
  将调好的酱汁加至在锅里。
  
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  8
  
  选择红烧焖炖，再选择蹄筋模式进行烹饪。
  
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  9
  
  用时一个半小时炖煮好之后，不要着急出锅，可以焖制数小时，这样子鸡蛋更入味。
  
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  10
  
  这菜适合早一点炖煮，因为入味也是一个很重要的环节。
  
  

使用的厨具：其他