林贞标《玩味潮汕》出版：了解潮汕美食必备之书

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　　这是一本让您赚吃又赚喝，又能开怀大笑的美食玩玩书。以随笔的方式描述潮汕美食，不同于以往的食谱式书籍。带上它游潮汕，您可以任性吃。本书还包含8次潮汕当地小吃免费体验！）

　　【书籍信息】

　　书名：玩味潮汕

　　定价：50元

　　作者：林贞标

　　出版社：中山大学出版社

　　出版月：2016年7月

　　内容简介：

　　潮菜以其食材丰富、口味清淡、原汁原味，受到海内外旅游、美食界人士的广泛关注和喜爱。作者作为潮汕人，以其“天赋异蕾”，选取潮菜“老三样”——牛肉、卤水、海鲜，以及白粥、芥蓝、笋等几十种菜肴，从保有食材原有味道的角度，不仅讲述其烹制，更注重其最佳品质的呈现，以舌尖上感受到的不一样的潮汕美味飨读者；并有张新民、蔡昊、刘松彬等部分名家的“友情”出品。作者以轻松诙谐的文字，配以大量高清美图，为读者展示潮菜魅力的独特一面。

　　作者简介：

　　林贞标，潮汕人，茶痴，食家。对本土食事、食材有深入的研究与创新。善行，好友。无论饮、食、为人，皆奉自然、真实之旨。

　　名人推荐：

　　林贞标先生有“茶痴”之美誉，爱茶懂茶，说起潮汕美食也是样样精通，娓娓道来每一样的“前世今生”。这本书是林先生历30年潮汕美食的心水所得，是了解潮汕美食的必备之书。

　　董克平 央视《中国味道》总顾问

　　标哥在这本书中用他独特的见解，诠释了潮汕美食的另一意义。

　　张新民 潮菜研究会会长、美食作家

　　人称“茶痴”的标哥这次决定把潮汕美食再“玩”一次！喜欢吃喝的人多少都了解几个经典潮菜的味道，从《玩味潮汕》章节里可以窥探标哥如何从严谨的治茶哲学延伸至剖析潮菜味道，一丝不苟地把大家熟悉的味道再捋一遍，以他执着且朴实的文字给读者新“做”了一桌好吃的潮汕菜，细心品来，知根明味。泡上他用心慢焙的一杯浓茶，仿佛身边的一切都慢了下来……

　　蔡昊 好酒好蔡工作室，美食家