烟熏鹌鹑蛋

gordon813

烟熏鹌鹑蛋


     一直喜欢烟熏的东西，烟熏肉，烟熏鱼，各种烟熏，虽然被老公批评不健康，但就是控制不了爱这一口，大家有没有跟我一样，明知道不好的事情还是忍不住去干！



材料：

鹌鹑蛋    24个

黄糖     适量            

大米      适量              

橘子皮    适量


做法：
1鹌鹑蛋冷水下锅，水开后煮三分钟关火焖5分钟。

2 鹌鹑蛋泡冷水，剥皮。

3鹌鹑蛋放入红烧汁3个小时入味。

4锅内放锡纸，放一层黄糖，一层大米，一层橘皮。

5放架子，鹌鹑蛋放架子上面。

6开火大火冒烟以后熏十分钟。

7用的橘皮，带着一点点橘香。


小贴士：

   1胆固醇含量高者、心脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。

   2鹌鹑蛋最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用；肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食鹌鹑蛋；

   3鹌鹑蛋中含有丰富的人体正常运转所需要的卵磷脂和脑磷脂成分，失眠的人吃点鹌鹑蛋可以有助于安定神经，帮助睡眠的作用，神经衰弱的患者也可以用鹌鹑蛋当作食疗的食品。

   4 鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋的营养价值高，有保护皮肤，养护皮肤的作用。