养生保健的凉拌刺拐棒

怀念拉登

食材明细

• 刺拐棒400克
• 盐适量
• 蒜5瓣
• 葱花适量
• 香油适量
• 辣椒油适量
• 鸡精适量
  

• 咸鲜口味
• 拌工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
  

凉拌刺拐棒的做法步骤

• 
  
  1
  
  买来的刺拐棒。
  
• 
  
  2
  
  去除叶子（留着凉拌，不要扔掉）。
  
• 
  
  3
  
  将刺拐棒洗净，切段备用。
  
• 
  
  4
  
  锅里烧清水，加一勺植物油和适量的盐烧开。
  
• 
  
  5
  
  水开加刺拐棒煮软（煮好后尝一下，口感软硬度）。
  
• 
  
  6
  
  煮好后捞出放清水中浸泡，中途换几次清水去除山菜特有的口味，有些人吃不惯。（直接拌会有点口味）。
  
• 
  
  7
  
  然后捞出控净水分，加适量的盐，多加蒜，加点辣椒油和鸡精，再加点香油。
  
• 
  
  8
  
  拌匀装盘。