奶油蘑菇通心粉

cidan

奶油蘑菇通心粉

Macaroni with mushroom

主食 ENTREES

食材

通心粉 100g

奶油 50ml

牛奶 100ml

黄油 10g

低筋面粉 8g

蘑菇 适量

盐 / 黑胡椒 / 欧芹碎

一

将所需食材洗净备好，清水烧开，加入适量盐，放入通心粉煮 5-10 分钟，捞出，放入冰水中冷却，备用。

二

热锅倒入奶油加面粉，用勺子把面粉化开，再加入牛奶和适量盐、黑胡椒，边煮边搅拌，最后再加入适量奶油，搅拌均匀后盛出。

三

香菇去根后切成小块，热锅放入黄油，待黄油融化后放入香菇，翻炒至香菇变软后倒入奶油酱和通心粉，加少许黑胡椒翻炒均匀后盛出，撒少许欧芹碎和黑胡椒即可。

Tips

通心粉喜欢口感硬一点就少煮一会。

热锅融化黄油时火不能太大，否则会焦。