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[转帖] 非洲猪瘟爆发?不小心误吃了感染“瘟疫”的猪肉会怎样?

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 楼主| 发表于 2019-10-28 13:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
非洲猪瘟爆发?不小心误吃了感染“瘟疫”的猪肉会怎样?“非洲猪瘟”对于我国人民来说是个全新的名词,其实非洲猪瘟其实已经有100多年的历史,但直到今年才入侵中国,而在欧洲,非洲猪瘟长期骚扰养殖产业了,我们因为对这个东西因为不怎么懂,所以才会恐慌,但是随着猪肉今年的涨价,相信大家对它也有了新的认识!

虽说猪瘟是猪的瘟疫,但是也不乏动物疾病可以传染给人,最典型的就是高致病性禽流感、猪流感,以及2003年在我国爆发的非典型肺炎也是由动物传染给人的,消费者害怕担心在所难免,猪瘟之所以恐怖是因为传播能力特别强,但是这次爆发的非洲猪瘟并不属于人畜共患的传染性病毒,对猪来说只致命的,但是不会对人造成伤害,所以完全没有担心的必要。

那么不小心误吃感染猪瘟的猪肉会怎么样呢?
在我们国家,猪肉多数都是做熟了吃,而有实验表明非洲猪瘟病毒在55℃条件下30分钟即可杀死,在60℃条件下十分钟可杀死,在100℃条件下几秒钟就可以杀死,而日常烹饪中油锅的温度远超100℃,而且这种病毒对酸碱都有一定的耐受度,通常情况下可耐受3.9-11.5的pH值,而人在食入食物后胃中的pH值可降到2-3之间,所以就算没有被高温杀死,进入人体内之后还有胃酸,所有病毒的存活几率为0,大可不必担心被感染!

怎么避免猪瘟病毒的传播?
1.检疫净化:定期对繁殖猪群采血监测,将带有猪瘟强毒抗体的猪和多次免疫抑制的猪查出淘汰,净化猪群,消除猪瘟发生的隐患。
2.加强疫苗管理:做到从主渠道购进疫苗。疫苗现稀释现用,注射时要做到疫苗不离冰桶,桶不离冰,保证疫苗有效,严禁使用过期疫苗和失真空疫苗。
3.加强免疫时用的针头、针管及注射部位的消毒,减少人为疫病传播。
4.紧急接种:发病地区、场要采取紧急接种,并适当加大疫苗剂量减少发病和控制疫情扩大蔓延。
5.加强病死猪处理:对可疑病猪予以隔离。死猪及污染物必须无害化处理,严禁出售和食用。

那么猪肉还能吃吗?
非洲猪瘟疫情会使国内生猪供应量总体下降,从而使猪肉价格上涨。不过,猪肉价格受很多因素影响,消费者也不用想太多,至少目前看来,市场上的猪肉价格还是比较稳定的。总之,我国发生非洲猪瘟疫情,会对国内养猪业造成沉重打击,至于一般消费者,可以不吃猪肉多吃蔬菜,才能保住手中的积蓄不被榨干。

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发表于 2019-10-28 15:32 | 显示全部楼层
很长一段时间不吃猪肉了。

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发表于 2019-10-28 21:49 | 显示全部楼层
猪瘟之所以恐怖是因为传播能力特别强,但是

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