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[中华美食] 肉酥火烧

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 楼主| 发表于 2018-9-23 11:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
肉酥火烧
原料
中筋面粉170克、白糖15克、盐1.5克、油15克、水105克左右、
馅料
猪肉200克、盐1.2克、黄豆酱20克、葱姜末少许
油酥
中筋面粉15克、植物油10克左右。
表面装饰
芝麻
份量
九个。
肉酥火烧的做法
1、猪肉剁成肉泥,加入调料,
2、搅拌均匀备用。
3、中筋面粉加入白糖,盐,油和水,以及酵母,混合成团。
4、准备油酥,将面粉和油混合好。
5、面团擀成长方形片,上面抹上油酥。
6、然后顺短边卷起,
7、切成九份,
8、取其中一份擀成圆饼形,
9、包入肉馅,
10、收口,
11、上面刷水,
12、沾上芝麻,
13、平底锅里放油,正反面烙熟。
14、或者用烤箱烤熟也行。

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