酸辣蕨根粉

悠闲客栈

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食材明细
主料

• 蕨根粉120g
  

辅料

• 小米辣3个
• 蒜四瓣
• 香菜适量
• 盐5g
• 香醋45ml
• 糖10g
• 香油适量
• 花生碎适量
• 绿尖椒1个
• 生抽15ml
  

• 酸辣口味
• 拌工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

酸辣蕨根粉的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备食材。
  
• 
  
  2
  
  锅中烧水，下蕨根粉焯至变软中间没有硬芯即可。
  
• 
  
  3
  
  捞出过凉。
  
• 
  
  4
  
  困干水分，放入小米辣、蒜末、芝麻。
  
• 
  
  5
  
  锅中烧油烧热，泼在蒜末上。
  
• 
  
  6
  
  加盐、香醋、糖、熟花生碎、香油、香菜拌匀即可。
  
• 
  
  7
  
  成品。
  
• 
  
  8
  
  成品。