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[中华美食] 娃娃菜炖肥肠

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 楼主| 发表于 2018-7-20 00:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
娃娃菜炖肥肠







最爱的一道菜,爱吃猪下水的吃货们不容错过哟!😊
用料  
娃娃菜一棵
肥肠(卤熟)150g
大葱适量
生姜适量
大蒜适量
料酒适量
生抽适量
食盐2g
食用油适量

娃娃菜炖肥肠的做法  
  • 准备食材。
  • 大葱切成沫。
  • 生姜切成沫。
  • 大蒜切成沫。
  • 肥肠切成小段。
  • 娃娃菜切成长段。
  • 炒锅烧热放入适量食用油。
  • 待油七分热时放入葱姜蒜爆香。
  • 放入肥肠翻炒均匀。
  • 倒入适量料酒。
  • 倒入适量生抽,翻炒均匀。
  • 放入娃娃菜翻炒均匀。
  • 倒入适量清水,大约至菜的二分之一处。
  • 加入大约2g食盐,翻炒均匀。
  • 炖至娃娃软烂即可关火出锅。


小贴士所有食材用量可根据个人口味和用餐人数自行加减。

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