生姜不仅给食物增添了鲜美的味道,而且营养丰富。几千年来,人们一直在用根来烹饪和治疗。 今天,人们仍然认为姜是缓解胃部不适的一种自然方法,有研究支持其有益健康。生姜是一种热带开花植物,最初生长在南洋,但现在可广泛地从世界各地的种植者那里获得。它被列为Zingiberaceae家族的一员,使它成为姜黄的近亲。
姜的详细指南:里面有什么 姜里有什么?姜中有很多不同的维生素和矿物质。 1汤匙生姜有:4.8卡路里1.07克(g)碳水化合物12克膳食纤维11克蛋白质05克脂肪1克糖 鲜姜中存在的微量维生素和矿物质: 维生素B3和B6钾维生素C镁磷锌叶酸盐核黄素烟酸
鲜姜中存在的微量维生素和矿物质 姜对健康有什么好处? 生姜含有超过400种化学成分,但研究人员认为姜酚类化合物对根部的健康有益。它们也负责它的气味和味道。姜酚具有强大的抗氧化和抗炎作用,可以帮助身体在各种不同的方式。 1。减轻胃部不适 吃姜可能通过帮助胃更快地改善消化不良症状。生姜长期以来被认为是缓解妊娠期晨吐的一种药物。研究表明,这是一种安全有效的方法,可以减少恶心。但它有助于胃问题的能力超过怀孕。生姜也可以帮助缓解恶心呕吐,在手术后,以及通过化疗的人。 2。减少炎症 生姜有时被用作类风湿性关节炎和骨关节炎的补充(两种痛苦的条件导致关节损伤)。由于姜是一种消炎药,它还可以减轻关节炎由于关节炎引起的疼痛。服用姜提取物的膝骨性关节炎患者疼痛较少,疼痛药物使用较少。
姜对健康有什么好处? 3。降低血糖 在你的饮食中加入生姜可以帮助改善血糖水平,降低患2型糖尿病的风险。在一项针对2型糖尿病患者的研究中,研究人员发现,服用1600毫克姜粉12周的人与对照组相比,改善了胰岛素敏感性,降低了甘油三酯,降低了总胆固醇。 4。降低癌症风险 根部可能是对抗癌症的有力武器。研究人员已经发现gingerol(姜中的活性化合物)具有抗癌能力的证据。也就是说,它可能有助于预防和治疗胃肠道癌症。其高抗氧化物含量有可能对抗癌细胞生长。事实上,生姜中的抗氧化剂甚至有助于延缓衰老过程。 5。缓解月经痉挛 说到月经期的疼痛,生姜可能真的就在疼痛药物的作用下,比如安布里(布洛芬)。研究发现,每天服用250毫克姜胶囊四次的女性疼痛缓解程度与服用250毫克甲芬那酸或400毫克布洛芬胶囊四次的患者相同。 6。缩短或预防普通感冒 我们通常认为橙汁是预防感冒的饮料,但新鲜姜汁可能是更好的选择。根有一个温暖的效果,据信有助于感冒症状。喝姜既能保暖,又能帮助身体出汗,消除感染。生姜化合物姜酚和生姜酚有助于抗寒,因为它们能降低发烧,减轻疼痛,抑制咳嗽。
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