蒜泥凉拌马齿苋

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　　马齿苋就是俗称的蚂蚱菜，小时候田间地头到处都是，家里最喜欢用来蒸菜，做凉拌的味道也是很不错的，今天小编教大家做的就是好吃的蒜泥凉拌马齿苋。

蒜泥凉拌马齿苋

　　材料：马齿苋，大蒜，生抽，香醋，香油
　　蒜泥凉拌马齿苋的做法
　　1、马齿苋去掉根部，清洗干净
　　2、入开水中焯烫至变色，水里加点盐，不粘
　　3、捞出过凉
　　4、挤干水分，切段或切碎
　　5、大蒜去皮后，捣成蒜泥
　　6、蒜泥加生抽、香醋和香油，调成凉拌汁
　　7、把调好的蒜泥凉拌汁浇在切好的马齿苋上，拌匀即可
　　小编有话说：以上就是小编教大家做的蒜泥凉拌马齿苋，配上一碗白粥，简直是太美味了。