日式曲奇饼干

KIMET

厨师：朙皓

“今天小编给大家带来的是非常好吃的日式曲奇饼干。在日常生活中，曲奇饼干可以算是上班族、学生党休闲放松的必备小吃啦。在家闲来无事烤烤饼干，既可以提升一下生活品味，又可以送朋友、家人，满满的小温馨。所需要的食材都是家中有的，这么方便，还不赶快动起来！ps:香喷喷的饼干更是七夕表白利器，浓浓的心意，快向你的男神女神表白吧！”
食材清单

• 低筋面粉1500克
• 高筋面粉1000克
• 花生粉500克
• 黄油3块
• 芝麻碎100克
• 蛋清3个
  

• 白糖适量
• 盐适量
  

小技巧

1.如果喜欢的话可以加几粒葡萄干，口感更好；喜欢奶味浓一点的可以加些牛奶，更香浓。
2.烤完2小时内食用口感更好呦；酥酥的饼干和咖啡更配哦。 【做饭网】

日式曲奇饼干的做法步骤

• 1将准备好的黄油、白糖糖放入锅中，用铲子隔水融化至粘状，要慢慢地搅拌，到糊状程度就可以啦。这里小编用的是比较深的不锈钢锅。

• 2然后用打蛋器将黄油搅拌打发，放入适量的盐继续打发，中途用刮刀将没有打的地方翻一下。

• 3将准备好的蛋清倒入锅中继续搅拌，一定要顺着一个方向搅拌。这样才更快，做出来的饼干口感更好。

• 4将低筋面粉用筛子筛过后加入锅中（最好筛的细一点，筛子不要太大，不然面粉会撒出去），接着细细搅拌一下

• 5接着放入高筋面粉，花生粉，芝麻碎等食材，用铲子均匀搅拌。可能要搅拌很久，但是要坚持呀，就快成功了哦

• 6准备一个裱花袋，将搅拌好的食材放入裱花袋中，用力挤压。准备一个托盘（烤箱里自带的就可以），将饼干挤成条状，均匀排列放在盘子中就OK啦，送进烤箱预热一下。

• 7放入预热好的烤箱内，150度的温度烤20分钟，香喷喷的日式曲奇饼干就出炉啦，快快拿去分享吧。

  
  

营养密语

今天小编给大家带来的是纯手工制作的日式曲奇饼干，富含高纤维的，对身体大有益处。既可以吃点粗粮，又能有很好的饱腹感，快来自己动手吧。