酸菜肉蒸饺

xiaoniao290

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食材明细
主料

• 面粉500克
• 猪油75克
• 盐2克
• 开水300克
  

辅料

• 肉馅适量
• 酸菜馅适量
• 油适量
• 葱适量
• 姜适量
• 蚝油适量
• 生抽适量
• 十三香适量
• 酱油适量
• 盐适量
• 香菜适量
• 鸡蛋一个
  

• 咸香口味
• 蒸工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

酸菜肉蒸饺的做法步骤

• 
  
  1
  
  面粉500克，猪油75克，盐2克，开水300克，用筷子搅拌面粉，面团和好，醒15分钟！
  
• 
  
  2
  
  肉馅适量，酸菜馅适量，盐，蚝油，酱油，生抽，葱姜香菜，鸡蛋一个（水少许）顺一个方向搅拌馅料！
  
• 
  
  3
  
  取适量面团，下剂子！
  
• 
  
  4
  
  擀圆坯！
  
• 
  
  5
  
  包入适量肉馅，从一边捏好褶！
  
• 
  
  6
  
  全部包好！
  
• 
  
  7
  
  大火上锅蒸20分钟，熟了，出锅！
  
• 
  
  8
  
  成品！
  
• 
  
  9
  
  成品！
  
  

使用的厨具：蒸锅
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