蒸金针菇

jacky216

金针菇蒸好，拌上蒜泥，或浇上香菜青红椒调成的海鲜汁，口感又绵软又透着金针菇的脆。真好吃。😋”
食材明细
主料
金针菇
一捆
面粉
4勺辅料
食用油
适量
青椒
适量
盐
适量
熟黑芝麻
适量
香油
适量
红椒
适量
微辣
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蒸金针菇的做法步骤
蒸金针菇的做法步骤：1  1金针菇一捆。
蒸金针菇的做法步骤：2  2切去根部。
蒸金针菇的做法步骤：3  3洗净控水。
蒸金针菇的做法步骤：4  4金针菇一根一根分开。适量食用油拌匀。
蒸金针菇的做法步骤：5  54勺面粉。(一勺一勺的拌，拌至每根金针菇均匀裹上面粉)。
蒸金针菇的做法步骤：6  6上屉大火蒸4分钟。
蒸金针菇的做法步骤：7  7撒上适量盐，上下簸散，加快水蒸汽蒸发。金针菇一根一根的。
蒸金针菇的做法步骤：8  8青红椒适量切碎。
蒸金针菇的做法步骤：9  9撒上香葱碎青红椒碎和熟黑芝麻，浇上适量香油。
蒸金针菇的做法步骤：10  10成品。
蒸金针菇的做法步骤：11  11成品。
小窍门
金针菇洗净控水，撕成一根一根的。否则会抱团，粘在一起。
使用的厨具：蒸锅