鲜虾白菜香菇烩年糕

dragonkym

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“过年期间，顿顿大鱼大肉吃的胃都受不了，都反抗了，那就做一碗最家常的烩年糕，清淡又家常，还能吃的饱饱的，我们这边的年糕一根一根都很粗的，所以都必须切成条状容易煮，鲜虾和香菇的加入变的特别鲜美，不妨你也来试试哦~”

• 食材明细
  主料
  年糕
  1根
  鲜虾
  15只
  白菜
  半颗
  香菇
  5朵辅料
  肉丸
  3个
  蒜瓣
  1个
  料酒
  1勺
  生抽
  2勺
  盐
  适量
  清淡
  口味
  烩
  工艺
  廿分钟
  耗时
  简单
  难度
  
  

鲜虾白菜香菇烩年糕的做法步骤

• 
  
  1
  
  热锅冷油，放入切好蒜片炸香
• 
  
  2
  
  倒入洗净的鲜虾翻炒变色
• 
  
  3
  
  再倒入切好的香菇翻炒至变软
• 
  
  4
  
  放入切好的肉丸翻炒，综合下口感
• 
  
  5
  
  倒入1勺料酒，2勺生抽翻炒料头
• 
  
  6
  
  倒入切好的白菜翻炒至软
• 
  
  7
  
  放入适量的盐巴跟料头翻炒几下
• 
  
  8
  
  最后倒入切好的年糕条翻炒几遍
• 
  
  9
  
  倒入适量清水，食材煮沸后，再翻动几下食材避免粘锅即可，再装盘食用。
  

小窍门
料头随意添加，清淡就行，
料头过多就喧宾夺主。