标题: 平菇豆腐炖鱼头 [打印本页]
作者: dragonkym    时间: 2018-9-23 00:32
标题: 平菇豆腐炖鱼头
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平菇豆腐炖鱼头的做法步骤

  • 1

    草鱼头清洗干净，刮净黑膜。

  • 2

    豆腐用淡盐水浸泡十分钟。

  • 3

    干辣椒切段、生姜切片。

  • 4

    平菇撕成小瓣清洗干净。

  • 5

    锅中放油，撒一点盐防沾。

  • 6

    放入鱼头改中小火煎至两面金黄。

  • 7

    放入干辣椒段和姜片小火煸香。

  • 8

    淋入一勺酱油。

  • 9

    放入适量的水。

  • 10

    放入平菇和半勺蚝油大火煮十分钟。

  • 11

    剩三分之二水量时把豆腐切厚片放入小火炖五分钟。

  • 12

    放入盐调味。

  • 13

    放入鸡精，关火。

  • 14

    成品。






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