标题:
台湾手抓饼
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作者:
y2y2q
时间:
2018-6-21 00:16
标题:
台湾手抓饼
食材：面团50克，鸡蛋2个，培根2块，花生油适量，甜面酱5克，盐3克
小技巧：
1.面团一定要反复搓揉，可以适当性的加点水或者面粉进行调和。
2.加入调料后，一定再将面团揉成薄饼，可是口感更为劲道。
3.先煎饼，再煎蛋，饼铺蛋上，同时煎好培根，最后添加即可。
做法步骤：
1.将面团放置在桌面上，用手反复搓揉直至平滑，加工成长条状，用刀切为等分的大小。随后将其擀成圆饼，尽量薄点，倒入适量的花生油和盐涂抹均匀。
2.沿着一边将薄饼卷起来，捏成面团，用手稍稍按压一下。再用擀面棍反反复复地滚动，加工成薄饼即可。
3.在锅中滴加适量的花生油，分配均匀后，再将薄饼放入煎至金黄取出来，在锅中煎好鸡蛋，铺平后再把薄饼盖上。
4.旁边同时煎上培根，大概五分钟左右，在薄饼上刷上甜面酱，放上培根和生菜，沿中间折叠起来，手抓饼就完成了。
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