凉拌花菜[2P]

玉兔

凉拌花菜

最喜欢的花菜吃法是烫火锅，一定要烫得软软的才够味，吃着就特别舒服。在条件不具备的情况下，这样做花菜，我同样喜欢。不过吃凉菜就不能太软了，一定要清脆才好。

材料：花菜一颗、泡小米椒６颗、香油、味精、盐、蒜６瓣、香葱

１、 花菜洗净，掰小块，蒜和泡椒剁细，香葱切小段；

２、花菜煮熟后，用冷开水泡着，保持清脆；

３、容器中加入蒜末、泡椒末、香油、盐、味精；

４、捞出花菜，加入到调料中，和均匀，撒上香葱段即可。

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　　很爽口的小菜，配碗小粥，再合适不过了。